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相約忻州莫負今朝

忻州古城曾是北方通往中原的咽喉要道，是軍事戰略的晉北鎖鑰、三關總要。歷史家底的本源，都能在古城里找到。在這里可以到汾源閣、滹沱里，傾聽汾河滹沱河源頭的精彩流傳故...
- 忻州
2023-07-11 18:50:11

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忻州豆腐干色香味俱佳

忻州生產“傳統大黑干”，以“老味道”取勝?，F代工具減輕了勞動強度，提高了生產效率，但在選豆、泡豆、洗豆、磨豆、煮漿、濾漿、點漿、蹲漿、破腦、潑腦、壓榨、切干、鹵...
- 豆腐干
2023-07-10 19:00:54

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忻州面食：擦圪蚪和擦子

擦圪蚪這類面食，短小圓潤，適合消化不良，腸胃不適，體質虛弱，還有一些牙齒不好的人食用。擦子使用起來極其方便，只需架在沸騰的鍋上，面團鋪放上面，用力推移，松軟的面...
- 忻州面食
- 擦圪蚪和擦子
2023-07-06 19:39:19

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忻州牧馬河：萬千氣象待重生

牧馬橋雄姿英發，一個個巨大的橋墩昂然矗立在寬闊兩岸，似一條條巨大的臂膀托起架設延伸的橋面。橋因河取名，忻州是三河之源，牧馬河為滹沱河的一級支流，發源于陽曲縣與靜...
- 忻州牧馬河
- 牧馬河
2023-07-02 01:01:00

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忻州甜糯玉米：粒粒良種孕希望

秋收結束后，山西農業大學（省農科院）玉米研究所甜糯玉米育種研究室主任、“晉糯20號”的育種者陳永欣，不斷接到豐收報喜和訂購明年種子的微信、電話。陳永欣在“晉糯2...
- 忻州甜糯玉米
2023-07-01 14:48:20

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舌尖上的忻州：高粱本味返璞歸真

高粱耐旱，是黃土高原的主要作物，忻州俗稱高粱之鄉。棲身于大山深處的村莊，總保持著一種天然的靜謐，立秋剛過，忻州村落在一場夜雨后蘇醒，空氣中依然彌漫著燥熱的暑氣，...
- 舌尖上的忻州
2023-07-01 14:30:22

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獨擔山：永遠傳承的文化精神

站在石嶺關上，抑或禹王洞口，向西北眺望，群山蒼茫，巔連翻翥，猶如山濤滾滾南下，亦如巨瀑自天直掛；細審則九脈爭奔，虺勢動地，忽如巨擘有力一挽，九龍在天之勢便直壓插...
- 獨擔山
2023-07-01 14:28:37

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忻州豆面：地域邊緣走向都市中心

豆面抿面是寧武的特色風味面食之一，它以獨特的制法和鮮美的味感贏得了各階層和中外人士的贊賞。
- 忻州豆面
2023-07-01 12:24:06

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忻州棗酒情懷獨特

太行深處黃河沿岸，特殊的環境，給不擇地勢的棗樹以生命供養，使其生根、發芽、開花、結果……養成了特有的品質，乃至升華成上等佳釀。酒香不怕巷子深。棗酒以純山泉水、優...
- 忻州棗酒
- 棗酒
2023-07-01 12:23:38

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忻州：乘風破浪仰世而來

東踞太行連京津、西倚黃河望陜蒙、南越石嶺通太原、北隔長城攬云朔。忻州與中國版圖極為相似的輪廓脈絡，造就了橫跨三晉大地的獨特地形，猶如一部浩大史書，展示出文化基因...
- 忻州
2023-07-01 12:22:18

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